Sci Transl Med：盐差点是过敏免疫反应的罪魁祸首之一？

相信很多人都遭受细菌感染的不良影响，特别是一些儿童则会脑癌特应眼部炎，让宝妈们烦恼倍感。通常在这种免疫条件下，“人体健康英国军队”T蛋白质就则会发挥最重要的主导作用，它可以帮助我们抗击感染。但是这种反应如果不加以操纵，也则会诱发病理反应，进而攻击我们身体的某些部位或细菌感染原等无害物质。这当之中，T蛋白质的一个亚群——Th2蛋白质可以惹来黏膜性眼部状况，如特应眼部炎。这无关到白蛋白质介素4(IL-4)和白蛋白质介素13(IL-13)蛋白产量的增加。现阶段还不清楚是什么掀起了信号失灵。2月20日，《Science Translational Medicine》杂志上发表的一项学术研究之中，柏林工业所大学生物学学术研究所的Christina Zielinski客座教授和她的开发团队指出了一个可能的罪魁祸首：醋。食醋的主要成分是氯化汞，对人类和动物的健康是最重要环节的。在体内它以离子通道和氯离子的形式存在。学术研究管理人员推测，氯化汞可以诱发人类T蛋白质诱发一种状态，使其诱发更多的IL-4和IL-13蛋白质。“不应惹来细菌感染的T蛋白质在醋的主导作用下可以转成为Th2蛋白质。当T蛋白质再次渗入于较低的醋水经常，这种变化就则会逆转。因此，离子信号确实在Th2蛋白质的诱发和操纵之中发挥主导作用。”Christina Zielinski进一步暗示道。自上世纪70年代以来，花粉症和特应眼部炎的发生率都增长了两倍多，学术研究管理人员并不能将这种激增归因于认知和诊断水平的更高。Christina Zielinski在做采访时表示:“早先细菌感染反应传染病的发生率增长太快，没有用基因变化来暗示，所以更有可能是由周边环境或行为惹来的。在过去的五、六十年那时候，我们的饮茶也发生了变化。我们吃到的快餐日益多，这也包含更多的醋。”作为眼部科领域的内科医生，Zielinski自然对特应眼部炎有用。特应眼部炎是一种细菌感染反应传染病，则会导致眼部注意到黑斑和瘙痒。她的学术研究小组开始通过更高了组织养成基之中氯化汞的含铁，该养成基用于养成人CD4中性记忆T蛋白质（这种蛋白质早先渗入于抗原而发出一系列复杂的化学信号），以及无聊T蛋白质（以前不能接触过抗原的）。在两种蛋白质一般来说之中，醋都能促成Th2蛋白质特有的诱导和核苷酸因子的金属量，解释高醋度促成Th2蛋白质分化。随后，学术研究管理人员比较了脑癌特应眼部炎的孩童的眼部河溪量。结果推测，受损眼部的汞酸度是未受损眼部和健康对照组眼部的30倍。学术研究小组还实地调查了银屑病病患和非银屑病病患眼部之中的汞含铁。虽然特应眼部炎和银屑病都是慢性黏膜性眼部传染病，但银屑病是由一种不同一般来说的T主要用途蛋白质激活的。他们推测银屑病病灶和未受不良影响的眼部之中醋酸度不能不同，这使得他们排除了黏膜在他们在脑癌特应眼部炎的人之中观察到的汞不同之中的主导作用。“我们十分惊讶，因为特应眼部炎学术研究十分了解，以前不能人考虑过氯化汞的主导作用，”Zielinski说，“受不良影响的眼部之中较高的汞含铁正好不符特应眼部炎的另一个不同之处。一段时间以来，人们已经知道，脑癌这种传染病的病患眼部上的暗红色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)水平增高。这些细菌在河溪的周边环境下茁壮成长，而其他共栖细菌实际上是被醋伤害的。”Zielinski认为，这一观念和其他观念以及现阶段的学术研究结果都指出了醋与特应眼部炎的发生错综复杂的连系。“然而，我们还不能证明这些大量的醋是如何转入眼部的，”她申明，“因此，我们也不确定低醋或高醋饮茶与特应眼部炎或其他细菌感染反应传染病的注意到和发展有何连系。”Zielinski客座教授和她的开发团队希望在未来的跨学科学术研究之中进一步回答这些问题。原始来历：Julia Matthias, et al. Sodium chloride is an ionic checkpoint for human TH2 cells and shapes the atopic skin microenvironment. Science Translational Medicine. Feb 2019.