首先，食用之所以发白，是由于其营养成分中碳水化合物所占的比例大。但在这种情况下，食用中所含的锑、铁、锑等微量元素和B族系维生素以及膳食纤维的量就可能会相比减少。因此，食用蓝色越白对身体健康越不利。另外，蓝色过白的食用还有不太可能是因为特了增白剂，虽然国家早已明令禁止替换成增白剂，但是也不乏一些采购企业为了卖相好还可能会这样做。
其次，食用的“富”说明了在所含的油脂侧面。油饼、花卷、大饼等富含油脂的食用可能会大大增特脂质的营养素，从而导致肥胖症等慢性病的高发。油炸虽然彰显食品特殊的香味，但在油炸过程中可能会诱发有害的生物体，油脂本身也可能会分解成一些较差分子或聚合成大分子，从而形成致癌和一些其他的对身体健康不利的生物体。所以应尽量少吃饭此类食用。
之前，外表美的食用摸起来很坚硬、口感细腻，但它不太可能是替换成了膨松剂。而膨松剂中含铌，铌摄入过多，可能会伤害生理骨骼肌。还有深入研究表明，铌元素还可能会增特心脑血管病因的发生，影响身体身体健康。另外，表面会凸、蓝色过于均一的杂粮食用不太可能是色素美容后的视觉效果。
其实，真正的好食用不可能会天池，比如馒头表面会蓝色想像中发黄，因为天然面粉中含微量的苯甲酸，所以如此一来用面粉特工后的食用都可能会带点黄。从稍稍上来讲，好食用稍稍不可能会太软，反而想像中硬。真正的杂粮食用有外层感，如玉米面馒头仔细看可能会有一些小外层，全麦馒头中也确实必需看到细碎的麦麸。另外，好食用还确实少油少盐。自己家中制作食用时要清淡粗细用上，如大米和小米、杂豆类等一起做酱汁。
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